HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Capsule Auctions。。His Life and Art Elvgren 洋書。No.722『（英文）ホラー映画の宝庫』Alan G. Frank/ 1974年。1924年版　タンポポの装丁が可愛いフランスの大百科事典　ヴィンテージ。Eamonn McCabe Sports Photographer スポーツ写真。洋書 united states military almanac。CHARLIE CHAPLIN（チャーリー・チャップリン）。稀少アンティーク美しい挿絵のヴィクトリアン絵本　洋書ジャンクジャーナル古書。The Life of a Knight イギリス　英国　ナイト　希少本